腊八粥芋头菜粥怎么做

用料

大米 半杯

红豆 一小把

薏米 一小把

小米 一小把

荞麦 一小把

虾皮 一小把

香菇 6朵

黑木耳 一小把

芋头 一个

青菜 2颗

步骤 1

香菇和黑木耳泡发，五谷类淘洗干净

步骤 2

拿个大锅烧五谷类粥，烧粥容易噗，所以一定拿大锅！

步骤 3

水开了放芋头丁和香菇片，等水再开芋头的香气飘来，好香～～

步骤 4

起油锅，先放浸过酒的虾皮，然后倒入切碎的青菜木耳，断生后放盐

步骤 5

粥里加盐，然后倒入炒好的青菜木耳，拌匀再煮几分钟就好

[食材和配料]：大米，大棒骨，青菜，芋头，大豆。

烹饪过程：

①提前一小时，把一小碗大米淘洗干净。

②几棵青菜摘洗干净，切成小段。

③大棒骨今天都涨价了，因为家家户户都要煮腊八粥。

④适量的大棒骨洗净焯水，再清洗两遍，放入土锅中，加入适量的清水和去皮姜片，大火烧开。

⑤土灶中，加柴火，炖大棒骨省气，炖出来的大棒骨又烂又香。

⑥老大豆适量洗净，清水浸泡。

⑦适量的芋头洗净，芋头品种很多，香根芋肉质坚糯。

⑧大棒骨炖得用筷子能扎通肉时，放入大豆炖一会。

⑨大豆煮半个多小时，再倒入大米煮半小时，倒入洗净的芋头煮一会，倒入适量的盐和青菜，煮至芋头熟透即可。