广式腊肠炒黄瓜的做法

腊肠炒黄瓜的做法：

所需材料：

- 广式腊肠：2根

- 黄瓜：1根

- 大葱：适量

- 姜片：适量

- 蒜瓣：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 腊肠切成薄片备用。

2. 黄瓜去皮后切成薄片。

3. 大葱切成葱花。

4. 在锅中加热适量的植物油，加入姜片和蒜瓣爆炒出香味。

5. 加入切好的腊肠煸炒，让其释放出香味。

6. 加入黄瓜片，翻炒均匀。

7. 加入适量的生抽和料酒，继续翻炒一会儿。

8. 加入适量的盐和糖，根据个人口味调整，继续翻炒至黄瓜变软熟。

9. 最后加入葱花翻炒均匀即可。

以上就是广式腊肠炒黄瓜的做法。根据个人喜好可以添加一些辣椒、蚝油或者其他调料增加风味。

食材

腊肠: 150克；黄瓜: 200克；食用油: 适量；盐: 少许；葱花: 少许；

步骤

先将所需要的食材准备好，黄瓜清洗干净，腊肠外面的肠衣去掉。

将腊肠斜刀切成片。

大葱切成末，黄瓜先斜着切段，再切成黄瓜片。

炒锅内放适量的食用油，油热后把葱花放进去爆香。

再把腊肠放进去翻炒变色。

接着放入黄瓜片一起翻炒。

等黄瓜片稍稍变色就可以加少许盐调味出锅了。