蜂蜜甜藕做法

1、先洗净糯米，用清水浸泡3～4小时，沥干备用。

2、红枣浸泡一晚，洗净。

3、莲藕用清水冲净藕孔，刨去外皮在莲藕头部处，一头切1.5厘米的连蒂厚片，留做盖子，以露出藕孔为宜。

4、将糯米填入莲藕内，用筷子捅结实，直到把莲藕的藕孔都塞满。

5、最后将切断的莲藕头装回，用牙签固定封口。

6、将酿好的糯米藕放入锅中，加红枣，注入没过莲藕的清水，大火煮滚后改小火煮30分钟，加冰糖，继续小火焖煮2小时，晾凉。

7、糯米藕切成片，浇上桂花汁或蜂蜜即成，冰镇也可。

蜂蜜甜藕的做法步骤：

1.先把藕皮削掉。

2.糯米洗净以后泡在水里一小时。

3.把莲藕的一段切开，尽量切的长一点，这样空大容易塞糯米。

4.把糯米塞进去，一边塞一边用筷子捅进去，不要捅的太紧了，否则糯米很难煮熟。

5.用牙签把莲藕固定。

6.把莲藕放进高压锅里，加水，要和莲藕持平，加红糖。调制到煲汤30分钟。

7.30分钟后，高压锅能打开以后，因为用高压锅煮不会流失水分，所以再把它放进汤锅用大火收汁。

8.不要收干。收到留汁三分之一就可以了

9.待冷却后，切片，上面再淋一些蜂蜜即可。

注意：糖藕用高压锅煮吃口最好，如果用电饭锅煮，煮好了闷一会，效果差不多。