20斤酥肉放多少盐

根据一般的烹饪经验，每一斤酥肉需要加入约10克的盐，因此20斤酥肉需要加入大约200克的盐。不过，盐的用量还要根据口味和个人喜好来进行调整，建议在加盐过程中适量地尝试，并根据个人喜好微调用量。

同时，如果酥肉已经加过调料或者腌制过，可能就需要减少盐的用量，以免口味过咸。总之，加盐要把握好用量，并时刻注意口感的变化。