蒸的长山药怎么剥皮

可以用叉子按住，用西餐刀剥皮；在自己家里食用山药最好先把山药洗干净后，带上塑料手套用削皮刀先把皮削掉，切成段后再蒸来吃，后面剥皮确实有点不太方便。

蒸熟的长山药剥皮相对容易，您可以按照以下步骤进行：

1. 等待长山药冷却：蒸熟的长山药需要稍微冷却一下，这样处理起来会更加方便。

2. 切断两端：首先用刀将长山药的两端切掉，使得表皮露出。

3. 用刀或手剥皮：您可以使用刀背或手指轻轻压在长山药的表皮上，然后沿着长度方向慢慢剥开。由于长山药的表皮比较薄，通常不难剥开。

4. 清洗：剥完皮后，将长山药用清水冲洗干净，确保去除表面的杂质。

5. 切片或切块：根据您接下来的食用需求，可以将长山药切成片状或块状，然后进行烹饪或食用。