越南香肉是什么动物做的

狗肉。香肉即狗肉，因其肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味，肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。

这种越南的香肉是用狗肉做成的，坐在本国也是一种非常有名的食品，本身具有丰富的营养价值，本身具有非常香的味道，尤其是旅游者，都要尝一尝，所以如此

越南香肉通常是用猪肉或牛肉制作的。猪肉是其中最常见的原料，因为在越南，猪肉是主要的食用肉类之一。而牛肉则较少使用，但也是一种常见的选择。香肉通常是通过将瘦肉和脂肪混合起来切碎后添加香料、辣椒、蒜和其他调味料制成的。这种特殊的调味使香肉具有浓郁的味道和独特的口感，是越南传统菜肴中的重要组成部分。