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1、蛋糕重量在100g以下,需要用200℃,烤制12~18分钟,上下火同样大小2、蛋糕重量在100~450g,需要用180℃,烤18~40分钟,下火较上火大3、蛋糕重量在450g~1kg,需要用170℃,烤40分钟