山药放冷冻箱半年了好吃吗

不能吃。

因为山药是一种易腐烂的食物，放置时间过长容易变质，失去营养价值，产生有害物质。

半年的时间已经超过了山药的保质期，建议不要食用。

此外，关于食物的保质期和储存方法也是需要注意的，及时食用、正确储存可以避免食物变质、污染等问题。