紫玉兰花瓣的最佳吃法

酥炸玉兰花好吃简单又安全

【主料】

玉兰花10朵、鸡蛋2个

【辅料】

油适量、盐适量、胡椒粉适量、清水适量、玉米淀粉适量、面粉适量

【做法】

1.采摘好的玉兰花放清水里面，防止花儿蔫了。

2.把玉兰花花瓣摘下，放清水浸泡并清洗干净。

3.捞出淋干水分备用。

4.面粉、淀粉、鸡蛋、胡椒粉和盐放碗中。

5.加适量清水搅拌均匀。

6.拿玉兰花花瓣到面糊里面粘上面糊。

7.锅中放油，油七成热时，放入粘了面糊的玉兰花瓣进行炸制。

8.炸至酥脆时捞出放厨房纸上，吸走部分油。凉后就可以吃了。

原料 玉兰花100克。

调料 生粉50克，面粉25克，鸡蛋1个，盐3克，椒盐20克，色拉油500克（约耗30克），盐水300克。

制作 1.玉兰花瓣洗净去掉花粉，一切为三，用盐水略浸泡。2.生粉加面粉、鸡蛋、盐拌匀，加适量水调成糊。3.净锅入油，烧至六成热，关火，将花裹匀脆皮糊，入油锅炸至金黄色，捞出控油，装盘，搭配椒盐一起上桌即可。