煎荷包蛋做汤的做法
材料:鸡蛋4个鱼露小勺粉丝100克
香葱、香芹切小段精盐、鸡精、胡椒粉小勺花生油、香油
制作方法:
1、锅烧热放油,将鸡蛋放入锅里煎成两面焦黄中间软、荷包蛋,煎好后控油盛出。
2、锅里倒入开水、放精盐,把粉丝放入煮一小会,倒入煎好的荷包蛋煮一下,接着放适量胡椒粉、味精、鱼露、鸡粉、香葱花、香芹起锅、到入大汤碗放点香油
一碗营养,丝滑荷包鸡蛋粉丝汤就做好了
煎荷包蛋做汤是一种简单又美味的做法,以下是步骤:
材料:
- 鸡蛋:2-3个
- 清水:适量
- 盐:适量
- 葱花:少许(可选)
- 胡椒粉:少许(可选)
- 香油:几滴(可选)
步骤:
1. 准备一个平底不粘锅,将锅预热后加入少量食用油,用中火加热。
2. 打入鸡蛋,根据个人喜好调整煎蛋的程度,可以选择全熟或者半熟。
3. 煎好的荷包蛋用铲子小心地从锅边滑到盘子中。
4. 在锅中加入适量清水,根据个人口味加入适量的盐调味。
5. 将煎好的荷包蛋重新放入锅中,用小火慢慢煮,让荷包蛋吸收汤汁的味道。
6. 煮约2-3分钟后,关火,撒上葱花和胡椒粉增添风味。
7. 如喜欢,可以滴入几滴香油增加香气。
8. 盛出后即可享用。
荷包蛋做汤的关键在于控制好煎蛋的火候和汤的煮制时间,确保荷包蛋不会过于老硬,汤汁鲜美。根据个人喜好,可以添加其他辅料如蔬菜、肉类等,使汤品更加丰富营养。
材料:
鸡蛋2个、食盐适量、香葱3根、胡椒粉适量。
做法:
1. 鸡蛋打入碗中加少许盐和清水搅匀备用;
2. 烧热锅倒入油,待油温5成热时,将鸡蛋液慢慢倒入锅中;
3. 小火慢煎至一面金黄翻面继续煎另一面,再煎一会儿即可出锅;
4. 最后撒上点胡椒粉和香葱花装饰一下即可完成。