汤圆怎么煮熟

汤圆是一种非常受欢迎的传统小吃，制作起来也非常简单。下面是煮汤圆的步骤：

1. 首先将水烧开，然后将汤圆放入锅中。

2. 等水再次烧开后，转小火慢慢煮。

3. 煮的过程中要用勺子轻轻搅拌，防止汤圆粘在一起或者粘在锅底。

4. 等汤圆全部浮起来，说明已经煮熟了。

5. 用漏网捞出汤圆，放入冷开水中冲洗一下，这样可以让汤圆更加Q弹。

6. 然后就可以将煮熟的汤圆放入碗中，加入你喜欢的糖水或者汤汁，就可以食用了。

注意事项：

1. 煮汤圆的时候要注意火候，不要煮过头。

2. 煮好的汤圆要立即放入冷开水中冲洗，这样可以让汤圆更加Q弹。

①滚水下。要用旺火把水烧得滚开，然后把汤圆下入锅里，立即用勺子轻轻推动，使汤圆随水旋转不粘锅。

②慢火煮。待汤圆浮起后，改用慢火。如继续用旺火煮，汤圆不断翻滚，就会破裂。

③点冷水。在煮的过程中，每开一次锅就要点入一点冷水，使锅中元宵保持似滚非滚状态。开二三次后，再煮一会就熟了。这样煮的元宵整齐美观，软滑可口。

④勤换水。煮元宵的汤，经煮过两三锅后，就应换水。因汤已变稠，如继续用，不仅熟得慢，且容易夹生。