菜籽油如何检测转基因和非转基因

一闻浓香味。

由于芥酸值不同,国内的非转基因菜油烹饪过程中有较强的浓香味,而进口的转基因菜油没有。

二看颜色。

国外转基因菜籽蓝光值高,烹饪时油面泛一层蓝光;而国内非转基因菜油没有蓝光。 真相非转基因菜籽油也有低芥酸品种,而且市场上大部分菜籽油都精炼过,精炼后的油是闻不出味道的。精炼油也无法检测蓝光值。