粉条不粘锅的小窍门

1.要提前把粉条放在温水中充分的泡开。 泡的时间至少要30分钟,而且水温一定要高,最好是刚烧开的水,这样浸泡更快。

2.

粉条泡开以后迅速地过一下凉水,然后捞出来放入一个容器中,加入一勺植物油搅拌均匀,加入油的目的能够使粉条彼此分开,不容易粘连到一起,起到爽滑的作用。

3.

锅里放入清水,凉水下锅,把粉丝放入进行小火慢煮。煮五分钟左右就能够煮透,煮的过程中也要加入一勺油,这样有利于粉条变得爽滑不容易粘连到一起。

要让粉条不粘锅，可以在锅中加入适量的油，用中小火加热锅面，然后把粉条放入，轻轻搅拌，保持粉条均匀散开。不要加太多水，只需要少量的清水即可，否则容易煮烂粘连。需要注意的是炒粉时时间不能过长，最好不要超过2-3分钟，这样可以避免粉条过软过烂，还可以保持口感。最后可加少许盐或酱油等调味品调味即可。这样炒出的粉条非常美味，而且不粘锅，让人爱不释手。