鲜包最好吃的做法

制作鲜包最好吃的做法需要掌握以下几个要点：

1. 选用高品质的酵母和面粉，保证面粉的种类和比例。一般来说，可以选用全麦粉、黑麦粉等杂粮面粉，它们含有丰富的膳食纤维，口感独特，更有营养。

2. 酵母的用量要适量，不能太少也不能太多。酵母是一种发酵剂，可以帮助面粉发酵，让包子变得松软可口。

3. 面粉发酵的时间要足够长，一般需要放在温暖的地方发酵2-3个小时。如果天气冷，发酵时间需要更长。

4. 馅料的选择非常丰富，可以根据个人口味来制作。比如，可以加入瘦肉、肥肉、葱、姜、盐、胡椒等调料一起搅拌均匀，做成鲜美的肉馅包子。

5. 制作包子的过程中，需要反复揉面，让包子皮更加有弹性。同时，包子的大小和厚度也要适中，不能太厚或者太薄。

6. 蒸包子的时间要控制好，一般需要蒸15-20分钟左右。时间太短，包子可能没有熟；时间太长，包子可能会变得干瘪。

综合以上要点，以下是几种鲜包的好吃做法：

1. 猪肉大葱馅包子：将猪肉切成末，大葱切成碎末，加入盐、胡椒、味精等调料搅拌均匀。制作过程中可以加入适量面粉以增加包子皮的粘性。

2. 牛肉韭菜馅包子：将韭菜切碎，牛肉剁成末，加入盐、味精、胡椒等调料搅拌均匀。这款馅料鲜美可口，适合喜欢韭菜的人食用。

3. 全麦粉素包子：可以选择自己喜欢的蔬菜和豆制品作为馅料，如胡萝卜、木耳、香菇、粉丝等，将这些食材切成小块后搅拌均匀即可。这款素包子口感松软，适合喜欢吃素的人食用。

总之，制作鲜包需要注重细节和技巧，才能做出美味的包子。同时，新鲜出炉的包子口感最好，建议趁热食用。

1、将3克酵母放入150克温水里，静止2分钟。

2、300克面粉放入盆里，加入20克白糖，加入1克盐，一边搅拌一边倒入化开的酵母水，搅拌成面絮状加入10克油，上手揉成光滑面团，盖上盖子醒发2倍大小。

3、把五花肉剁成肉末，把胡萝卜切成丁，白菜叶切碎，全部放入盆里，加入盐3克，生抽、蚝油、香油适量，搅拌均匀。

4、起锅烧油，放少量蒜末炒香加入拌好的肉馅，炒一下，盛出备用。

5、案板上撒些干面粉，把发酵好的面粉放到案板上揉搓排气，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

6、把每个小剂子擀成皮，包上馅，表面沾点水，粘上一层白黑芝麻，盖上保鲜膜二次醒发20分钟。

7、起锅烧油，油5成热下锅炸，炸至两面金黄就可以出锅了。

1/15 肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。

2/15 加入1大匙水。

3/15 用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。

4/15 加入1大匙酱油搅拌均匀。

5/15 加入2大匙白芝麻油，搅拌均匀即可。

6/15 制作完成的肉馅。

7/15 面粉，糖，酵母放入盆中，酵母也可以先用一半分量的水溶一下，再倒入面粉。

8/15 逐量添加水，用筷子搅成面片。

9/15 揉成光滑的面团静置5分钟左右。

10/15 平均分成5份。

11/15 擀成中间厚边缘薄的面片放入肉馅，边上先折起一个褶子。

12/15 顺着同一个方向折出更多褶子。

13/15 一半褶子折好之后，可以将包子转过来点继续把另一半折完。

14/15 在接口处捏好。

15/15 放入蒸笼盖上盖子进行发酵，大约30分钟之后，包子比原来稍微变大，开始大火蒸，大约18分钟左右。

鲜包是一种广受喜爱的中式小吃，它的口感外皮酥脆，内馅鲜美，而且菜品种类丰富。要想制作最好吃的鲜包，关键是要选用优质的面粉和新鲜的食材，制作过程中要把握好发酵时间和火候，烹饪技巧也非常重要。最好配以自制的特色酱料，口感更加美味。总之，要想做出最好吃的鲜包，需要耐心、细心和爱心，不断探索和尝试，才能做出口感和味道都十分出色的鲜包。