煎豆饼最正宗的做法

1.先把面粉泡打粉混在一起，加上适量水油，用筷子搅成一团。

2.这时把准备好的豆馅揉成一个一个，大概35克一个，揉好就可以开始捏皮。

3.把面团拉长，切成15克一粒，把面捏开就可以包上豆沙。因为面粉加油，做的时候很好做，也不用手粉，一点都不粘。

4.全部包好就开始煎，锅里加热后加上一点油，把豆饼放上锅煎，很好煎，因为豆沙是熟的，皮的成份也好煎，煎好又松又脆。

用料：米粉适量、糯米粉适量、豆适量

步骤：1.在米粉里加点糯米粉为了更软一点的口感，如果喜欢硬一点可以不要糯米粉

2.材料全部倒进去拌均匀，揉成均匀的饼

3.有平底锅最好，我用的是普通炒菜锅。涂一层油，挨个下锅，加点火候后倒入少量水，盖上锅盖。中途可以看看水是否干，可以再加点进去，但是不要太多，否则底下焦黄面就出不来了。还可以翻过来两面煎，看个人爱好。

4.大概煎15-20分钟。

5.豆饼出锅