卤猪耳朵泡多久

五分钟

→1.猪耳朵洗净，去除毛根，切成薄片，放入清水中浸泡5小时，取出滤干水分。

→2.取适量的香料可以根据自己的口味选择，将其研磨成粉末状，加入锅中炒至焦黄，再加入清水烧开，晾凉后倒入容器中。

→3.将猪耳朵放入容器中，加入香料汁、白糖、生抽、老抽、鸡精和盐等调料，充分搅拌均匀，腌制2小时。

→4.将腌制好的猪耳朵取出，放入锅中加入适量的清水，加入生姜、大葱和料酒，煮至猪耳朵熟透。

→5.将煮熟的猪耳朵捞出，沥干水分，装盘即可。