青菜头太多了吃不完怎么保存

青菜头可以采取切片或切丝的方式进行冷冻保存，也可以将其晾晒干燥或腌制泡菜。冷冻时，将青菜头切好后装入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。

晾晒干燥，则需将青菜头晒干或者使用烘干机进行烘干，保存在干燥的容器中。

腌制泡菜时，将青菜头切碎后配以适量盐和辣椒粉，装入密封瓶中，保存在阴凉通风的地方即可。这些保存方法能够有效地延长青菜头的保质期，让其不易腐坏，并在以后的生活中使用。

为了保存青菜头，可以将其切成小块或丝状，放入冷藏室（不要放在冷冻室），存放时间为3-5天。如果要更长时间保存，可以选择雪藏。将切好的青菜头放入密封袋中，挤出空气，放在冷冻室中即可，存放时间为3个月左右。

另外，也可以将青菜头泡在盐水中腌制，这样不仅可以延长保存时间，还能增添味道。无论哪种保存方式，一定要注意卫生，并注意食物的质量、新鲜程度。