煮牛肉吃割哪里比较好

煮牛肉吃时，选择哪里的肉比较好主要要看个人的口感喜好和用途。

如果要做红烧肉、炖牛肉或者焖牛肉，就适合选择腱子肉、牛腩或者牛膝子等部位，这些部位的肉质较为韧性，熬煮时间长，更加入味。

如果喜欢吃嫩滑口感的牛肉，可以选择里脊肉、牛腱或者牛柳等部位，这些部位的肉质比较嫩，适合烤、爆炒或者涮火锅。总之，在选择煮牛肉时要考虑口感和用途，选择好的部位会让做出的牛肉更加美味可口。