河虾身上有白色絮状物还能吃吗

能吃

虾身上有白色絮状物通常是虾肉中的脂肪组织，被称为虾油。这些絮状物通常在虾的背部或腹部，呈现为白色或透明色，并且质地柔软。虾油含有丰富的脂肪酸，对虾的口感和风味有一定影响。在烹饪虾时，虾油会融化并增加食物的香味。这种现象一般是正常的，不会对虾肉的健康或可食性构成问题。