科普：南极磷虾能吃吗

能吃

主料：南极磷虾200克。

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克。调料：淀粉(豌豆)10克,盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克。

烹制方法：

1、将南极磷虾洗净，入碗中加精盐、鸡粉、料酒搅匀。

2、碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。

3、勺内加花生油烧热，将南极磷虾裹拌入薄糊，依次下入油中，炸到九成熟时捞出装到盘子里，上席带椒盐，南极磷虾营养真的是太丰富了。

南极磷虾是南极洲海域的深海生物，具有重要的生态价值和科学价值。由于其生长缓慢、数量稀少且面临威胁，国际上已经制定了限制捕捞的规定。因此，一般来说，不建议食用南极磷虾，以保护其生态环境和种群。