冬天花生芽的培育方法

冬天培育花生芽，可以按照以下步骤进行：

选择大粒型花生品种的当年带壳花生，在太阳下晾晒2天，促进发芽速度加快。

剥开花生，剔除破粒、烂粒、虫粒和杂质，选择饱满且大小一致的花生米。

用温度在25～30℃的温水浸种8～10小时，让种子吸足水分。

选择过筛细沙，洗净泥土和杂质，放进开水中进行高温消毒，避免感染杂菌。

将种子放进潮湿的细沙里面进行催芽，在22～30℃的环境中，24～30小时即可露白。

选择高度大于10厘米的容器，底部留下排水孔，避免积水。

在容器底部铺上一层1厘米厚的细沙，铺上3～5厘米厚一层已经催芽的花生米，上面覆盖6厘米厚一层潮湿的细沙。

用喷壶进行浇水，以底部开始滴水为宜。

将容器放在没有光线的地方进行养护，温度保持在20～30℃之间。

如果表层细沙变白，就需要喷水，保持湿润。

5～7天以后，表面出现大量裂缝，部分花生芽菜露出地面，即可收获。

按照以上步骤操作后，就可以成功培育出花生芽了。

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品种选择：花生的品种较多，生产芽菜最好采用小粒型品种。 用育苗盘生产，每盘用种子（干重）500克左右，一般花生芽长是种子体长的2倍，每盘可生产花生芽1.2千克。

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浸种处理：然后将选好的种子用清水淘洗，浸泡10~12小时，使种子充分吸水膨胀要求种子最大吸水量达到种子重量的51%~55%）。 最后用清水冲洗种子2~3遍。 浸种时忌用铁质器皿。

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播种催芽：把种子从水中捞出，沥干表面水分，放入无油、盐、酸、碱的干净容器里催芽，容器的下面应排水良好。 花生芽生长过程中需要氧气多，容器中的种子厚度以不超过4厘米为宜。 出芽前，要盖上厚的毛巾，控制温度在23~26℃之间，每日淋水2~3次，以避免种子过热。 出芽后，将不能发芽的种子和残芽烂籽挑出，继续催芽。

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日常温度和湿度控制：花生催芽生长需要的最低温度为15℃，最适温度为20-2