做豆腐脑的化学原料是啥

豆腐脑的主要化学原料是黄豆、石膏和水。其中黄豆是豆腐脑的主要原料，其中含有大量优质蛋白质和多种维生素，是一种非常健康的食品。

石膏是豆腐脑的凝固剂，能够使豆浆凝固形成豆腐脑，同时也能增加豆腐脑的口感和质地。

水则是豆腐脑制作过程中不可或缺的成分，能够起到稀释豆浆、调节豆腐脑的浓度等作用。综上所述，黄豆、石膏和水是制作豆腐脑的主要化学原料。