超市面点课课长应具备的能力

超市面点课课长应该具备以下多项能力：具备熟练的面点制作技能，同时还要拥有良好的沟通能力和团队领导能力，能够与员工协调合作，并根据顾客的需求做出恰如其分的安排和调整。

此外还需要具备商业眼光，对市场趋势进行精准把握，做出合理决策，提升面点部门的整体业绩，根据客户反馈及时调整面点品种和口味。

最重要的是，课长要注重培养员工的技能和综合素质，创造一个良好的工作氛围，为消费者提供更优质的服务。

超市面点课课长应该具备丰富的面点制作经验和技巧，能够指导学员制作出精美的面点产品。同时，课长需要具有团队管理和沟通协调能力，能够有效地分配工作任务和协调人员关系。

此外，课长还应该具备销售能力，能够根据市场需求调整课程内容并吸引更多学员参加课程。

最后，课长需要具备创新能力和教学热情，不断推陈出新，激发学员的学习热情，提高课程的质量和水平。

超市面点课课长应具备以下几方面的能力：

首先是专业的面点制作技能和知识背景，包括面粉类型、配方比例、制作工艺等方面的掌握；

其次是管理能力，需要掌握团队管理、任务分配、进货管理等方面的技能；

再者是市场意识，需要关注市场变化和顾客需求，及时调整产品结构和销售策略；

最后是创新能力，通过尝试各种口味组合、新产品研发等方式，不断推陈出新，满足消费者的需求。综上所述，超市面点课课长需要具备综合素质和多方面能力，才能在激烈的市场竞争中立足。