干银耳能生吃吗 相关文章 幽默水滴 干的银耳可以生吃凉拌。 银耳很多人用来做红枣银耳莲子羹,具有美容养颜的功效,但是因为银耳很难煮成粘稠状,所以需要耐心。殊不知银耳也是我们饭桌上的一道美味佳肴。用干的生银耳泡发后,做成凉拌菜也是非常爽口的,尤其是在炎炎夏日。