青菜卷薄饼的做法

首先需要准备新鲜的青菜、面粉、鸡蛋和调味料。将面粉、鸡蛋和适量水混合搅拌成薄饼糊，加入盐和胡椒粉调味。

将青菜洗净并切成丝，用开水焯熟。

在平底锅中倒入薄饼糊，均匀铺开，等待其稍微凝固后，将焯熟的青菜放在薄饼上，并倒入适量酱油和辣椒酱调味。

将薄饼卷成卷状，再用刀切成小段，即可享用美味的青菜卷薄饼了。