排菜家常做法

做法如下：

1. 准备主料：需要500克排菜和150克瘦猪肉。

2. 准备辅料：需要2克盐、2克调味鲜和15克猪油。

3. 首先，需要清洗排菜，然后用开水泡过，然后泡在冷水里，以去掉涩味。

4. 挤出水分后，将排菜切碎，同时切一些肉末。

5. 接着，先炒肉末，然后倒入排菜翻炒均匀。

6. 撒上盐调味，炒匀后加入一些高汤。

7. 煮一分钟，撒上调味鲜，然后就可以出锅了。

以上就是排菜的家常做法，希望对你有所帮助。