酸梅膏摆摊做法

步骤：

1. 准备原材料：酸梅、山楂、甘草等中草药材料，以及冰糖等调料。这些原材料都可以在当地的中药店或者食材市场购买到。

2. 清洗材料：将酸梅、山楂、甘草等中草药材料清洗干净，去除杂质和泥沙。

3. 浸泡材料：将清洗好的材料放入清水中浸泡，时间约为30分钟至1小时，以便更好地提取药效。

4. 熬制酸梅膏：将浸泡好的材料放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢熬制。在熬制过程中，需要不断搅拌，以免糊底。当材料熬煮至软烂，汤汁浓稠时，加入冰糖继续搅拌，直至冰糖完全融化。

5. 过滤酸梅膏：将熬制好的酸梅膏倒入干净的容器中，用纱布或者过滤网过滤掉残渣，只留下清澈的汤汁。

6. 储存酸梅膏：将过滤好的酸梅膏倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。酸梅膏可以放在阴凉处保存数月之久。

酸梅膏摆摊需要准备新鲜的酸梅、白糖和桂花。首先将酸梅去籽，再将肉压成泥状，加入白糖，放在火上慢慢煮至浓稠，最后加入桂花糖拌匀即可。在摆摊时，要注意卫生和质量，选择好位置，推销自己的产品，与顾客互动，增加销售量。此外，还可以将酸梅膏与绿茶、冰淇淋等食物搭配销售，吸引更多的顾客。

1. 将酸梅洗净，控干水分，用刀将酸梅切成两半，去掉核；

2. 在锅中加入适量的水，放入切好的酸梅，将锅开大火煮沸，然后转小火煮30分钟；

3. 将煮好的酸梅浆倒入滤网中，用勺子将酸梅浆压出，滤掉渣；

4. 将滤出的酸梅浆倒回锅中，加入红枣、盐和冰糖，开大火煮沸，然后转小火煮到酸梅浆变浓稠，颜色变深，大概需要1-2个小时；

5. 将煮好的酸梅膏倒入干净的玻璃瓶中，晾凉后密封保存。