椒盐的用途与注意事项

椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出，盛起待凉即可。

椒盐一般可以用来制作椒盐虾、椒盐排骨、椒盐饼等菜肴。也可以用于烧烤食品的调味，例如烤肉、烤鱼等。

在使用椒盐时需要注意以下几点：

1.椒盐的用量应根据个人口味和菜肴的种类进行调整。

2.椒盐应在烹饪的最后阶段加入，以保持其香味和口感。

3.椒盐应存放在干燥、阴凉的地方，避免受潮和变质。

总之，椒盐是一种非常实用的调味料，可以为菜肴增添香味和口感，但在使用时需要注意适量和保存方法。