酱烧海瓜子做法步骤

做法步骤

1. 海瓜子清洗干净。

2. 大葱切葱末，大蒜拍破去皮，切成蒜末，干红辣椒剪成段。

3. 碗内放一勺甜面酱，少半勺番茄酱，加少许清水，少量白砂糖搅拌均匀成酱汁。

4. 锅内放油烧热，然后放葱蒜沫，干红辣椒一起炒出香味。

5. 倒入海瓜子快速翻炒均匀。

6. 加两勺调好的酱汁，少许盐，稍微焖一下，然后马上出锅即可（炒的时候一定要大火快炒，因为海瓜子非常的小，下锅就熟）。

食材：海瓜子600g ，生抽15g ，干辣椒段15g ， 黄豆酱30g ，姜5g ，蒜5g ，葱段适量 ，食盐少许

做法：

1.海瓜子清洗干净沥干水备用。

2.起锅热油，下干辣椒、姜蒜和黄豆酱炒匀

3.接着加入洗净的海瓜子炒至开口。

4.然后调入生抽和食盐继续翻炒均匀入味。

5.最后撒上葱段简单翻拌下，美味的海瓜子就可以盛出装盘了。

主料：海瓜子700g

辅料：色拉油，适量蒜50g,葱2根，盐适量，

步骤1

汤锅烧水，水开将海瓜子下锅微焯，焯至海瓜子微开壳，就将海瓜子沥水出锅备用

步骤2

葱切葱花，蒜切沫

步骤3

热锅加油，油热转小入蒜末爆香,再将葱花下锅微爆,转大火再将海瓜子下锅,炒至入味即可