腊八节剩粥怎么办

腊八节剩粥可以保存起来，留作以后食用。以下是一些保存剩粥的方法：

1. 放置在冰箱中：将剩粥倒入密封的容器中，放入冰箱冷藏保存。剩粥可以在冰箱中保存3-5天左右。

2. 做成腊八饭：将剩粥倒入电饭煲中，加入适量的水，煮成腊八饭。

3. 做成粥饼：将剩粥倒入平底锅中，加入适量的面粉，摊成小饼状，煎至两面金黄即可。

4. 做成粥糊：将剩粥倒入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成粥糊，可以用来做粥饼或者粥糊汤。

需要注意的是，保存剩粥时，必须确保粥在保存前已经完全冷却。否则，粥容易变质，可能会引起腹泻等健康问题。