潮汕炭焙铁观音熟茶大中小火的区别

潮汕炭焙铁观音熟茶的大、中、小火主要是通过焙火的时间和程度来区分的，不同的火候会导致茶叶的外观、汤色、香气和口感都有所不同1：

轻火：干茶色泽墨绿，汤底色为琥珀色，带有强烈的火香味，回甘持久，喉咙舒爽。

中火：干茶颜色更深，汤色是嫩黄鲜活的，香气悠长，唇齿留香。

重火：干茶颜色较为枯暗，汤色润红透底，呈栗红色，滋味醇厚，口感顺滑，生津回甘。

不同的火候适合不同的茶客，你可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的炭焙铁观音熟茶。