开封超过三个月没喝完还能再喝吗

答案：不建议再喝。

原因说明：

1. 保质期因素：大多数饮品都有明确的保质期，通常在包装上标注。开封后即使存放得当，也难以保证超过保质期后的饮品不变质。

2. 食品安全考虑：开封后的饮品容易受到空气中微生物的污染，时间越长，微生物滋生的可能性越大，这可能导致食品中毒或其他健康问题。

3. 品质变化：饮品开封后，其味道、色泽和营养价值可能会随着时间推移而降低，即便没有明显变坏，口感和营养也可能大不如初。

4. 存储条件影响：即使冷藏等适当的存储条件可以延长开封饮品的新鲜度，但超过一定时间（通常是几天到几周），品质仍然会逐渐下降。

综上所述，基于食品安全和品质考虑，开封超过三个月的饮品最好不要再饮用。如果不确定饮品是否还能安全食用，建议采取“宁可信其有，不可信其无”的原则，以避免潜在的健康风险。