薄荷烧鲫鱼的做法

步骤 1

先把鲫鱼洗干净，加盐，料酒，葱节，姜一起，码匀放15分钟。

步骤 2

码鱼的时候可以准备调料，各类调料切碎。

步骤 3

上锅烧开水，水开后，把码过的鱼清洗一遍，在盘子底部放2片姜，肚子里放两根葱，鱼背放2片姜，上锅开始蒸8分钟关火。

步骤 4

蒸鱼的时候，我们开始准备调料汁：所有切碎的调料放碗里，加适当食盐，矿泉水大半碗，稀释调匀静置一会儿。

步骤 5

鱼蒸熟后关火，取出倒掉蒸鱼时候出的水，放凉片刻之后，将调料汁淋在鱼身上即可！