飘香蒸蛋正宗做法

飘香蒸蛋是一道非常美味的传统中式菜品，其制作方法非常简单。首先，将鸡蛋打入碗中，加入适量清水、盐和味精，并搅拌均匀。

接着，将蛋液过滤后倒入蒸碗，加入适量的肉末、葱花和姜末进行拌匀。

最后，把蒸碗放入蒸锅内，大火蒸15分钟即可。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上少许香油就可以享用了。这道菜品口感细腻、香气四溢，营养丰富，是一道非常健康美味的家常菜。

要做正宗的飘香蒸蛋，需要准备鸡蛋、鸡汤、生抽、料酒、盐、水和香油。

先将鸡蛋打入碗中，加入适量的鸡汤、生抽、料酒和盐，搅拌均匀后滤掉蛋液中的蛋白筋。

接下来将蛋液倒入蒸碗中，大火蒸八分钟，蒸好后淋上香油即可。注意不要搅拌过度，不然会影响口感。这款飘香蒸蛋入口滑嫩，香气扑鼻，是家庭中美味又简单的一道菜品。