木瓜莲子牛奶的做法

木瓜莲子牛奶是一种营养丰富、口感细腻的甜品，它结合了木瓜的鲜甜、莲子的清香和牛奶的浓郁。以下是制作木瓜莲子牛奶的一种简单做法：

做法：

1. **准备莲子**：如果使用干莲子，需要提前将莲子泡发，泡水几小时或过夜，然后去掉莲子心。如果使用即食莲子，则无需泡发，直接准备即可。

2. **煮莲子**：将泡发好的莲子放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮至莲子软熟。煮莲子的时间大约需要30分钟至1小时，具体时间根据莲子的种类和大小而定。

3. **准备木瓜**：将木瓜洗净，切开去籽，然后切成小块或者挖成球状，根据个人喜好来决定。

4. **混合牛奶**：将煮好的莲子连同煮莲子的水一起倒入牛奶中，加入白糖搅拌均匀，用小火加热至糖完全溶解，注意不要让牛奶沸腾。

5. **加入木瓜**：将切好的木瓜块或球放入牛奶莲子汤中，用小火加热几分钟，让木瓜的甜味融入牛奶中。

6. **冷却**：将煮好的木瓜莲子牛奶稍微冷却后，可以选择放入冰箱冷藏，食用时更加冰爽。

7. **装盘**：将冷藏好的木瓜莲子牛奶倒入碗中或杯中，即可享用。

# 注意事项：

- 选择成熟的木瓜会更加甜美，口感也更好。

- 牛奶加热时不要沸腾，以免破坏牛奶的营养成分。

- 如果喜欢更加细腻的口感，可以将煮好的木瓜莲子牛奶用搅拌机打成泥状。

- 根据个人口味，可以添加一些其他的配料，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。

木瓜莲子牛奶不仅美味，而且具有一定的养生功效，适合作为早餐或者下午茶时的甜品。

可以。

1、材料；干银耳一朵、莲子、冰糖、红枣备好；

2、牛奶一袋、木瓜一个；

3、木瓜洗净去皮，挖出里面的籽不用；

4、切成大小2厘米的块；

5、银耳，莲子，红枣用温水泡一个小时；

6、已经泡发好的银耳和莲子；

7、将银耳、莲子放入锅里中小火煮10分钟后放入切好的木瓜；

8、盖上锅盖小火慢炖；

9、等过了5分钟后木瓜炖熟了放入冰糖；

10、在放入泡好的红枣，红枣不要放得太早，防止炖碎影响卖相；

11、大约炖10分钟后等锅里的材料都炖煮了就放入牛奶一袋；

12、煮开后就可以食用了。

13、成品。

木瓜莲子牛奶是一道营养丰富的饮品，首先将木瓜去皮去籽切成小块，将莲子浸泡半小时至软化，然后加入适量清水放入炖锅中烧开，转小火煮约1个小时至莲子烂软，将煮好的莲子汤滤掉莲子渣，再加入切好的木瓜块，继续煮约15分钟至木瓜软烂，最后在锅中倒入牛奶（可根据个人喜好加入适量糖），同煮约10分钟即可。这道饮品口感香甜，具有补气养血，润肺止咳的功效，非常适合女性和儿童饮用。

1.木瓜一半，去皮去籽，切块

2.莲子提前泡四小时，备用

3.红枣切条

4.备用

5.莲子先放下去煮熟，在倒木瓜，红枣，白糖,大火煮五六千分钟，

6.，加入煮好的木瓜放进牛奶

7.顿30分钟

8.木瓜牛奶完成了可以吃上自己喜欢的木瓜牛奶