藜麦是什么

藜麦，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等；是短日性作，喜凉爽湿润，不耐高温旱风，畏霜冻。藜麦：被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”，“超级谷物”，“未来食品”，还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴，是未来最具潜力的农作物之一。