生姜红糖酱做法步骤

生姜红糖酱是一道香甜可口的佐餐调料。制作方法：将新鲜姜切成小块，加水煮至变软捣烂备用。将红糖放入锅中，加入少量水，小火煮至红糖溶化。倒入捣烂的姜末，翻炒均匀，再加适量水煮至浓稠，调入少许盐和鸡精增加口感即可。生姜红糖酱用于烤肉、烧鸡和涮羊肉等美食中，不但能提味增香，还能促进消化，增加食欲，是家庭必备的美食佳品。

请参考以下步骤：

1. 生姜洗净去皮，切成薄片；

2. 红糖放入锅中，加入水，小火慢熬至溶化；

3. 加入切好的生姜片，搅拌均匀；

4. 将生姜和红糖熬煮至汤汁粘稠，即可出锅。