黄皮鳗鱼与白皮鳗鱼哪种好吃

日常生活中黄皮鳗鱼比白皮鳗鱼好吃，因为黄色的海鳗是野生鳗鱼。而灰黑色的鳗鱼是人工养殖的。人工养殖鳗鱼味道肯定不如野生鳗鱼。但是价格比较高。

野生鳗鱼体型较小，一般会比养殖鳗鱼瘦，野生鳗鱼脊背是绿色的，有金属光泽，肚皮是黄色的。

而人工养殖的鳗鱼个头比较大，肉比较厚，鳗鱼脊背是灰黑色的，肚皮是白色的。