香油冷藏后会凝固是怎么回事

冷藏后的香油可能会变得浑浊或呈现固态，这是因为低温下油脂的成分分离，但这并不意味着油脂品质有问题。只需要将纯香油取出并放置在室温下，它就会恢复到原来的液态状态。

其次，冷藏后的纯香油可能会产生一些沉淀或结晶，这是因为其中的某些成分在低温下凝固形成。

实际上由于冬天寒冷，香油是可以出现凝固的现象了，只要天气热了，自然它就会化开了。

而香油底部的沉淀物可能就是芝麻渣，对于香油的质量问题是没有什么关系的。就是说这瓶香油仍然可以使用。