怎么溜馍馍不会黏

在馏馒头时，为了避免馒头被蒸馏水浸湿而变得粘糊，可以采取以下措施：

使用屉布：在蒸馒头时，可以在蒸屉上放一块干净的屉布，然后将馒头放在屉布上。这样，蒸馏水会被屉布吸收，不会直接淋在馒头上，从而避免了馒头变粘的问题。

留出间隔：在将馒头放入蒸屉时，要确保馒头之间有一定的间隔。这样，即使有水蒸气产生，也不会因为馒头紧密排列而导致水分无法散发，从而使馒头变粘。

控制火候：在蒸馒头时，要控制好火候，避免火力过大导致水蒸气过多。如果火力过大，可以适当调小火候，让蒸锅内的温度保持稳定。

沥干水分：在将馒头放入蒸锅前，可以先将馒头表面的水分沥干。这样，即使有水蒸气产生，也不会因为馒头表面湿润而导致水分被吸收，从而使馒头变粘。

总之，为了避免馒头在馏的过程中变粘，可以在蒸屉上放一块干净的屉布、确保馒头之间有一定的间隔、控制好火候以及将馒头表面的水分沥干等措施。这些措施可以有效避免馒头被蒸馏水浸湿而变得粘糊。