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主料:猪蹄2个;辅料:老抽2勺、生抽2勺、料酒3勺、大料2颗、香叶2片、花椒40粒、干辣椒2个、姜、葱适量、桂皮1根、冰糖6-7粒酱猪蹄1猪蹄斩成块,在水里倒上点料酒泡上二
材料:猪蹄2只,杜仲30克,牛膝15克。做法:1、将猪蹄洗净剁成块。2、将杜仲、牛膝用纱布包好扎紧口。3、锅内加水适量,放入猪蹄、药包及葱段、姜片、花椒粒、黄酒,用武火烧
腊猪蹄是一道非常美味的传统名菜,配合不同的菜品可以呈现出不同的口味和风味。如果想要让腊猪蹄更加美味,可以选择一些配菜来炖煮,如土豆、萝卜、糯米等。其中,炖腊猪
将排骨和猪蹄洗净,沥干水分,放入容器中,加入适量盐、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜片,最后倒入适量的白酒拌匀,密封腌制。腌制时间一般为7-10天左右,期间需要每隔2-