熬制油辣椒太辣了怎么补救

熬制油辣椒太辣了，可以加入以下几种食材来补救12：

加入一勺盐 。辣椒的辣味是相对的，一般来讲，辣味和咸味结合，辣的程度就会减弱一点。

加入一勺糖 。糖水可以中和辣味，所以感到辣时快找糖水，另外，直接吃糖也是可以达到同样的效果的。

加入一勺醋 。醋中的醋酸可以中和辣味，从而减轻辣的刺激性。

方法：

1. 加入其他调料：加入一些不辣的调料，如蒜末、葱花、香菜等，可以冲淡辣椒的辣味。

2. 加入高汤或清水：在辣椒油中加入高汤或清水，稀释辣味，同时让菜品更加滋润。

3. 加入醋或柠檬汁：少量的醋或柠檬汁可以中和辣味，让辣椒油变得更加柔和。

4. 加入糖：少量的糖可以降低辣味，让菜品更加甜美。

5. 加入牛奶或酸奶：辣椒油中加入少量牛奶或酸奶，可以中和辣味，减轻喉咙的刺激感。