十款简易荤菜

蜜汁鸡翅。

粉蒸牛肉。

猪肉炖粉条。

咖喱鸡。

水煮肉片。

京酱肉丝。

奥尔良烤翅。

红烧肉烧鹌鹑蛋。

牙签肉。

酱牛肉。

杏鲍菇炒肥牛。

榨菜炒肉丝等。

简易荤菜指的是不需要太多时间和准备材料就能简单烹制的肉类菜肴。比如，肉末炒蛋、糖醋排骨、红烧肉、京酱肉丝、麻辣香锅、宫保鸡丁、酱烤鱼、蚝油牛肉、孜然羊肉、烤肉串等等。这些菜品不仅简单易做，而且口味丰富，适合不同口味的人群，是许多人日常餐桌上的选择。使用基础的调料，加上简单的烹饪技巧，就能制作出美味可口的荤菜，让人们在快节奏的生活中也能享受美食。

有很多简易荤菜可以选择，其中包括炒鸡蛋、红烧肉、宫保鸡丁、土豆炖牛肉、西红柿炖牛肉、蒜泥白肉、清蒸鲈鱼、咖喱鸡、煎牛排和水煮鱼等等。这些菜品不仅简易易操作，而且制作过程较为容易，味道也十分鲜美。在日常生活中，可以根据自己的口味以及食材的现状任意搭配，做出美味可口的荤菜佳肴。同时，注意保持饮食的均衡和营养的合理搭配，可养生又美味。

以下是几道简单的荤菜做法：

- 肉末粉丝蒸丝瓜：

1.猪肉洗净剁碎、丝瓜去皮去瓜囊洗净切条待用。

2.粉丝泡软，加入炒香的蒜蓉混合、生抽、蚝油混合拌匀。

3.热锅凉油，下入肉末炒香，加入生抽、蚝油、少许盐一起炒香。

4.粉丝铺在盘里，摆上丝瓜和肉末，上锅蒸5分钟，出锅即可。

- 软烂红烧肉：

1.五花肉用清水淘洗一遍，凉水下锅，加入料酒去腥，大火烧开后煮1分钟去除血沫。

2.把处理干净的五花肉放入炒锅中，小火煸炒出里面多余的油脂，然后把肉盛出。

3.锅内留少许底油，加入白糖或者冰糖，小火炒出糖色，糖色呈红棕色即可。

4.然后把五花肉倒入锅中，快速翻炒均匀，使糖色裹满肉的表面。

5.锅中加入没过肉的清水，加入盐、老抽、生抽、姜片、料酒 ，大火烧开，盖上锅盖，小火炖50分钟。

- 酸辣柠檬手撕鸡：

1.鸡腿洗净，柠檬洗净切成片，香菜洗净切成小段，葱姜蒜洗净切好备用。

2.起锅烧水，鸡腿冷水下锅加入姜片、料酒煮熟捞出过凉撕成丝状放入碗中备用。

3.将葱花 、蒜末、芝麻、辣椒粉、烧开的热油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。

4.将料汁淋在鸡丝上将入柠檬片、香菜搅拌均匀即可。

你可以通过抖音搜索“简单荤菜做法”，获取更多菜品的制作方法。