哈佛清蒸海鱼可以用什么替代

哈佛清蒸海鱼是一道传统的中式健康佳肴，但是如果没有海鱼，可以尝试用其他鲜鱼来替代。比如红鱼、黄鳝、草鱼、鲤鱼、鲫鱼等，都是可以在做清蒸的时候替代海鱼的较好选择。

此外，还可以加入一些草药和香料，如姜、葱、蒜、香菜、辣椒等，增添风味。无论如何，关键是要选择新鲜的鱼类，尝试在烹饪过程中少使用油脂和调味品，才能呈现出健康美味的哈佛清蒸鱼的口感。