冻海肠炒韭菜正确做法

用料

海肠 200克

韭菜 1把

姜 一片

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

酱油 适量

做法步骤

1、海肠清洗干净。

2、剪掉两端头，去内脏。

3、焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。

4、韭菜清洗切段，

5、锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。