零下18度冷冻的产品放在-15度的冰箱里一段时间没事吧

零下18度冷冻的产品短时间内放在-15度的冰箱里没事，但不建议长时间存放。

在零下十八摄氏度下，大多数影响食品安全与品质的生化反应都会受到抑制，如腐败性微生物的繁殖、脂肪的氧化、蛋白质的水解等。这种温度条件下，食品几乎不会受微生物污染，但脂肪氧化、蛋白质水解还在继续，尤其是部分嗜冷性微生物的生理代谢还会继续。因此，零下18度冷冻的产品放在-15度的冰箱里会使其品质下降，长时间存放可能会使产品发生变质。