新鲜的剩饭剩菜，为何不能喂猪

剩菜不应该喂给猪，原因有以下几点：

携带病菌。剩菜剩饭是人食用后留下的，可能携带有病菌。在运输过程中，剩菜剩饭可能发酵产生病菌，导致食物变质，不利于生物食用，对猪的健康构成威胁。

非洲猪瘟。非洲猪瘟曾在全国范围内爆发，对养猪业造成严重影响。剩菜剩饭可能含有病毒，增加猪感染猪瘟的风险。

养殖规模和饲料来源。现代养猪业通常使用专业饲料，包括青菜、红薯叶、白菜等，这些饲料更均衡，有利于猪的健康成长。相比之下，剩菜剩饭的营养不均衡，且可能含有对猪不利的物质。

化学污染。剩菜剩饭可能含有重金属如铅、汞等，这些物质对猪的健康有害。

食品安全和公共卫生。剩菜剩饭未经适当处理直接喂猪，可能引发人类食用后的食品安全问题，对公共卫生造成威胁。

因此，为了猪的健康和公共卫生安全，禁止使用饭店的剩菜剩饭喂猪是合理的。

有研究表明，把剩菜喂猪是猪流感传播的重要途径。 禁止剩菜等菜后喂猪，是为了防止猪流感的发生，这样的根本目的也是为了农民等养猪家。 猪万一生病，农民的损失会很大。