街头牛排原切用哪个部位的

街头牛排原切通常使用牛腰部位的肉，这是牛身上最嫩的部位之一。牛腰部位肉质细嫩多汁，纹理均匀，且带有一定的油花，使得牛排口感更加鲜美。

这部位的肉经过精心切割后，再经过适当的腌制和烹饪，可以保持肉质的鲜嫩和原汁原味，让食客品尝到最地道的牛排美味。

因此，使用牛腰部位来制作街头牛排原切，既能保证牛肉的口感和营养，也能增加食用的美味和满足感。