炸粉片的做法

先和面，盐少许，水适量，面稍微和硬一点，醒面需要一小时

步骤 2

把面干成这么大的面片，然后撒上芝麻再干一下面

步骤 3

用刀切成这样的条形状

步骤 4

再切成菱形片

步骤 5

炸至金黄色即可。

食材

粉片、植物油、白砂糖

步骤

粉片准备好。

放入烧热7-8成热的油锅中，大火翻炸。

炸好即可捞出，沥干油，再将余下的粉片继续放入油锅炸。

直至将全部粉片炸好，沥干油，晾凉。

撒上砂糖即可。

小提示：

因为粉片很薄，炸一下即可，所以可以用大火炸，一炸好即可捞出