味噌粥的做法

1

虾仁洗净，挑去肠泥； 新鲜干贝洗净切片，以少许太白粉腌制；

2

许冷水将味噌打散备用。

3

取一深锅，加入将6杯水和3杯白饭一起煮开后，加以打散的味噌继续煮15分钟，放入作法1的虾仁及干贝，再煮5分钟，加入所有调味料拌匀，起锅前放芹菜、红葱

味噌粥（Miso Soup）是一道传统的日本料理，制作方法简单，口感鲜美。以下是味噌粥的做法：

材料：

1. 米（适量，根据用餐人数而定）

2. 水（约米的10倍）

3. 味噌（1-2汤匙，可根据个人口味调整）

4. 葱花（适量）

5. 盐（适量）

做法：

1. 将米洗净，加入适量的水，大火煮沸。

2. 沸腾后，转小火，煮至米粒熟透，粥成稠状。

3. 将味噌放入粥中，搅拌均匀，让味噌充分溶解在粥里。

4. 加入适量盐调味，搅拌均匀。

5. 熄火，撒上葱花，即可食用。

这道味噌粥做法简单，却营养丰富，适合早晚餐食用。您可以根据自己的口味和需求添加其他食材，如豆腐、海藻、蔬菜等，让粥更具风味。

先将米、干金针、干香菇洗干净之后，泡在一起，这样蛮省事的，要煮的时候直接就用香菇水来煮了。

大约泡个15-20分钟左右就可以开始煮了，水滚后放入味增少许烹大师，小鱼乾和袖珍菇后，转小火闷煮10-15分钟。